Geniale Bio-Würzsalz-Bar

Ein Riesen-Punkt beim Kochen ist das Würzen bzw. Geschmack an die Speisen zu bekommen. Entweder man schnippelt viele, viele Gemüse oder verwendet herkömmliche Gewürzsalze, die weder bekömmlich noch gesund noch meist besonders kreativ sind - oder Sie kaufen Bio-Würzen, die zu Recht aber eben leider teuer sind. Machen Sie sich doch eine geniale Bio-Würzsalzbar selbst! Das sind nicht nur vom Geschmack her magische Küchenhelfer - sie wirken auch auf Körper & Seele äußerst vorteilhaft.

Einfach in diversen Supermärkten oder beim “Bauer Ihres Vertrauens” verschiedene Bio-Gemüse kaufen.

Rezept 1: Probieren Sie doch mal ein “Wurzel-Salz”

Karotten, rote Zwiebeln und Knollensellerie klein schneiden. Dann 3 Teile Gemüse auf 1 Teil grobes Meersalz in die Moulinette - oder wie immer man diese kleinmanschende Küchenmaschine nennen mag - geben und nicht allzu fein säbeln lassen. In einer Schüssel nochmal mit dem Holzlöffel gut durchrühren und dann dünn auf einem Backblech ausbreiten. Im Ofen bei ca. 50 Grad und leicht offener Ofentür (Holzlöffel reinklemmen) und einige Stunden gänzlich durchtrocknen lassen und dann in einem Glas mit Schraubdeckel oder einem ungebrannten Tongefäß/Steingutgefäß aufheben.

Das ist natürlich nicht sehr energiebewußt, darum: Wer wie ich das Glück hat, einen Kachelofen oder Holzofen zu haben, stellt einfach hier das Blech drauf - am besten auf einen feuerfesten Untersetzer. Dieses Wurzelsalz enthält die pure Erdkraft und unterstützt Ihr Seelen(er-)leben mit gesteigertem Durchhaltevermögen, dem Gefühl von Geschützt- und Geborgenheit, Ideen in die Tat umzusetzen und mit beiden Beinen fest auf der Erde zu stehen. Wenn Sie wollen, können Sie noch Knoblauch dazugeben und verstärken so alle Qualitäten inklusive Würzkraft..